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屁股面包(低卡白面包)的做法
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屁股面包(低卡白面包)

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LIANG烘焙工作室

屁股面包(低卡白面包)的用料

屁股面包(低卡白面包)的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将所有材料混合

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面团揉捏、甩打至完全阶段放入温度30、湿度78%的发酵机中发酵40分钟

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

测试面团是否发酵完全(面团为原来2倍大)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面团6等分,整圆,醒面松弛15分钟

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

整形,撒上面粉用擀面杖在中间压出一条印子(用力压)然后进行第二次发酵(时间40分钟)

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入烤箱烘烤14分钟(200度)

屁股面包(低卡白面包)的小贴士

面团的吸水性不一,水量根据实际情况而定 欢迎关注新浪微博:@梁小姐的蛋糕店

菜谱创建时间:2014-05-18 17:26:54
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