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老干妈肉末四季豆丝的做法
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老干妈肉末四季豆丝

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老干妈肉末四季豆丝的用料

老干妈肉末四季豆丝的做法步骤

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步骤 1

四季豆洗净斜切丝,备用

步骤 2

五花肉馅用花椒粉,糖,辣椒粉,拌匀,炒成肉臊子备用

步骤 3

锅内倒油少许,烧热后,倒入蒜蓉,炒香,倒入四季豆丝,翻炒至穿透熟

步骤 4

取炒好的五花肉臊子若干,继续翻炒均匀,加入老干妈脆辣椒酱,翻炒,加入糖一汤匙,醋一汤匙,继续翻炒均匀

步骤 5

起锅前,放入小米椒粒,翻炒起锅即可

老干妈肉末四季豆丝的小贴士

1,四季豆一定要炒熟,容易炒熟的方法有:四季豆切末或者切丝,刀法不好的朋友可以切成菱形后入水焯一道。 2,没有用完的肉末可以冷却后放入保鲜盒,放冰箱里,煮面或者炒下饭菜用来搭配。 3,老干妈的脆辣椒酱有一定咸度了,喜欢胃口大的朋友可以炒四季豆的时候额外添加盐。

菜谱创建时间:2011-07-21 13:03:14
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