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浓白暖身羊肉汤的做法
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浓白暖身羊肉汤

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作者: 悠然sc
悠然sc

浓白暖身羊肉汤的用料

浓白暖身羊肉汤的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

羊肉和羊棒骨放水中浸泡并反复清洗,去血水。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中烧开水,水开后分别放入羊肉和羊棒骨,撇去浮沫,直到不再出浮沫后捞出,并清洗干净。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

汤锅中放水,大火烧开后加入羊肉和羊棒骨,并放料酒和葱姜。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

让汤大开半小时后,加入白芷,良姜,草果,桂皮,山楂,滴几滴植物油汤易浓白。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖上锅盖小火炖一个半小时左右即可汤白肉酥。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

喝汤时,根据个人喜欢,在小碗里撒上香葱香菜枸杞子和盐及白胡椒粉,浇上肉汤,香喷喷的可以喝了。吃羊肉时我喜欢蘸点儿调料(酱油香油胡椒粉香葱)

浓白暖身羊肉汤的小贴士

1.炖羊肉汤时不要放盐。盐最后放或盛小碗里吃时再放。 2.山楂去膻,还可缩短羊肉炖熟的时间。 3.白芷有祛风,燥湿,消肿,止痛的功效。桂皮具有温肾助阳,引火归原,散寒止痛,温经通脉的功效。草果良姜的功用为温补气血,益肾健胃。用于体虚肾衰、腰脚无力、胃寒气滞作痛等症。腹有宿热者忌食。 4.洗肉,焯水,撇浮沫,加调料这些方法,令炖好的羊肉一点儿膻味儿都没有,汤白肉香。所以不要偷懒省略哟:)

菜谱创建时间:2014-05-01 14:14:38
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