尖椒五彩鱿鱼圈

尖椒五彩鱿鱼圈的做法步骤

步骤 1

鱿鱼圈洗净，用两勺料酒泡上，下锅前滤干。

步骤 2

尖椒、红椒、黄椒切丝，洋葱切片。

步骤 3

汤锅中放水，加几片姜烧开，水开2分钟后，放入鱿鱼圈烫一下立即捞出来。

步骤 4

取炒菜锅放适量油烧热，放入葱姜炒出香味后，放入洋葱翻炒一分钟，再加入尖椒、红黄椒翻炒片刻，倒入盘子中待用。

步骤 5

炒菜锅洗净擦干，上火放适量油烧热放入花椒翻炒，再放入葱姜，炒出香味后放入烫过的鱿鱼圈，翻炒，加料酒、盐、糖，翻炒后，加入刚才炒过的尖、红、黄椒，加味精翻炒后出锅入盘。

步骤 6

猫咪的小舌头伸出来啦：）刚才炒菜时它一直在厨房门口叫啊：）

步骤 7

亲、亲爱的，嘴下留情啊：）

尖椒五彩鱿鱼圈的小贴士

第三步骤，烫鱿鱼圈时，一定是放进开水里立即关火捞出，以免时间长了鱿鱼变硬。第四步骤，炒菜时先炒一会儿洋葱，目的是洋葱炒熟一些很香还没有炝辣味儿。