用APP打开
鱼香肘子的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

鱼香肘子

1.9万人浏览 672人收藏 7人做过
APP中查看更多做法
作者: hrr
hrr

鱼香肘子的用料

鱼香肘子的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

肘子烧皮后在温水泡软刮洗干净,入凉水锅加葱姜烧开捞出用开水洗净,

步骤 2

将老卤水烧开,下入肘子每半小时翻一面, 中火卤制两个半小时捞出装盘。

步骤 3

泡椒和豆瓣酱剁细,姜蒜切米,取一碗,将盐、鸡精、糖、香醋、酱油、香油、鲜汤兑成味汁,

步骤 4

锅内下油,三层热时下入泡椒和豆瓣炒香,下入姜蒜米,翻炒出味后淋入味汁,烧开后稍熬用水淀粉勾芡淋在肘子上,撒上香葱花

菜谱创建时间:2014-05-01 13:05:16
换个做法

鱼香肘子的其他做法


红烧猪蹄
红烧猪蹄
评分 8.0 4071 人做过
APP查看详细教程
秘制猪蹄
秘制猪蹄
评分 8.4 1762 人做过
APP查看详细教程
炒河粉
炒河粉
评分 7.4 1804 人做过
APP查看详细教程

红烧鸡翅
红烧鸡翅
评分 8.0 2971 人做过
APP查看详细教程
【曼食慢语】秘制东坡肘子
【曼食慢语】秘制东坡肘子
评分 8.5 1861 人做过
APP查看详细教程
酱爆猪肝
酱爆猪肝
评分 7.6 1266 人做过
APP查看详细教程

作者的其他菜谱


干豆角烧肉
干豆角烧肉
评分 8.3 1076 人做过
APP查看详细教程
川味家常菜~麻婆豆腐
川味家常菜~麻婆豆腐
评分 7.7 1595 人做过
APP查看详细教程
南乳花生猪脚煲
南乳花生猪脚煲
评分 8.5 1729 人做过
APP查看详细教程

被大家加入到以下菜单


红焖猪蹄
红焖猪蹄
评分 8.2 6488 人做过
APP查看详细教程
红烧大排
红烧大排
评分 7.8 2935 人做过
APP查看详细教程
黑椒猪扒
黑椒猪扒
评分 8.0 1403 人做过
APP查看详细教程
红烧猪蹄
红烧猪蹄
评分 8.4 1978 人做过
APP查看详细教程
水煮肉片 Sichuan Boiled Spicy Pork
水煮肉片 Sichuan Boiled Spicy Pork
评分 8.3 1073 人做过
APP查看详细教程
红烧猪蹄
红烧猪蹄
评分 8.0 4071 人做过
APP查看详细教程