蛋饼饺子

作者： _vkpersona

早餐营养方便好搭档！主食＋蔬菜＋鸡蛋，再配上一杯暖洋洋的牛奶～

用料

• 速冻水饺 6个
• 鸡蛋 一个（50g左右）
• 番茄酱 适量
• 油 适量
• 水 适量

蛋饼饺子的做法步骤

步骤 1

将锅烧热，倒入油，将油均匀分布在锅里。

步骤 2

将速冻饺子整齐的放入锅中，饺子边朝上。

步骤 3

中大火，干煎2-3分钟； 倒入适量的水，调成中火，盖上锅盖，待水完全煎尽，饺子成金黄色，此过程约8-9分钟。 这时候将鸡蛋打成蛋液。

步骤 4

饺子煎好后，将火调成小火，将饺子摆成自己喜欢的方向（图案），将蛋液顺着饺子边缘倒入，并迅速摇晃锅，使蛋液均匀分布于锅中。

步骤 5

待蛋液完全凝固，将蛋饼饺子顺着锅边倒出，挤上番茄酱，即可食用。

蛋饼饺子的小贴士

其实就是煎饺在蛋饼上。 1.速冻水饺比较方便，当然自己包的更好。 2.出锅后淋上自己喜欢的任何酱汁。

菜谱创建时间：2014-04-27 09:16:12