海带烧土豆

作者： 小九妈妈

这个菜配料简单，烧法也很简单，但是那个味道却让你欲罢不能。海带的香，土豆的糯，融合在一起，丝丝滑滑的，还有种很天然的鲜味。

用料

• 干海带 35克（半根干海带左右）
• 土豆 200克
• 油 2小勺
• 盐 少许（海带本身有点咸味）

海带烧土豆的做法步骤

步骤 1

干海带泡发1个小时左右，清洗干净（最好用刷子刷一下），海带切成小片状。

步骤 2

土豆洗好去皮，切成块状。

步骤 3

起油锅，油温烧到7成热，倒入土豆翻炒2分钟左右。

步骤 4

接着倒入海带，少许翻炒几下，倒入600克水。

步骤 5

大火烧8分钟，再小火炖40分钟，加入盐就可以起锅啦。

海带烧土豆的小贴士

这道菜最好用干海带自己泡发，去舟山海鲜土特产，宁波海鲜土特产的店里购买应该会有。味道也会比较正。如果买来泡发好的，在这个菜的配方里用200克的量。土豆最好选用新土豆。

菜谱创建时间：2014-04-20 15:22:54