红烧小海鱼

作者： 贺兰飘雪

小海鱼刺少，肉嫩，营养丰富，用来红烧最好吃了

用料

• 小海鱼 6条
• 洋葱 半个
• 青椒 1个
• 大蒜
• 姜
• 料酒
• 干辣椒
• 盐
• 酱油
• 色拉油
• 豆瓣

红烧小海鱼的做法步骤

步骤 1

将小海鱼去鳞、去鳍、洗净，撒一点盐腌一下

步骤 2

干辣椒、大蒜、姜切碎，洋葱、青椒切块

步骤 3

锅内放多一些色拉油，将小海鱼放进去炸，炸一会翻面继续炸，然后捞出沥干

步骤 4

锅内留适量油，将干辣椒、大蒜、姜、豆瓣倒进去翻炒，炒香后倒入青椒和洋葱，再炒一下，将鱼倒进去，然后加水满过鱼

步骤 5

大火煮一会，加盐和酱油，水煮剩一小半的时候就好了

菜谱创建时间：2014-04-18 20:23:19