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【南瓜蝴蝶卷馒头】,早餐的馒头可以换花样做。的做法
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【南瓜蝴蝶卷馒头】,早餐的馒头可以换花样做。

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作者: 西米SIMY
西米SIMY

【南瓜蝴蝶卷馒头】,早餐的馒头可以换花样做。的用料

【南瓜蝴蝶卷馒头】,早餐的馒头可以换花样做。的做法步骤

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步骤 1

南瓜削皮切片,放在蒸锅里蒸15到20分钟;

步骤 2

先制作白色面团:面粉,水和酵母混合均匀后倒入其中,用筷子搅动成团块后再用手揉约20分钟,成三光面团;(如果天热,放入冰箱冷藏)

步骤 3

将蒸锅里蒸好的南瓜用勺子等工具压成泥放凉;

步骤 4

制作黄色面团:面粉,南瓜泥和酵母混合均匀后倒入其中,用筷子搅动成团块后再用手揉约20分钟,成三光面团;(如果面团太干,可以用面团沾点水揉)

步骤 5

用压面机把两色面团压成均匀的平面后,黄色面下层,白色面上层,卷起。

步骤 6

用刀切块后,取两块将有花纹的朝上用筷子夹起成蝴蝶状,放在蒸笼里盖上锅盖,加火30秒后静置30分钟。然后开火蒸20分钟后,5分钟开锅取出即可。

【南瓜蝴蝶卷馒头】,早餐的馒头可以换花样做。的小贴士

1.南瓜一定要压着均匀泥,不然混合面团时会有小结块; 2.蒸笼里垫上蒸布,如果没有蒸布可以面上刷上油,放上馒头开蒸,这样也不会粘底。

菜谱创建时间:2014-04-13 21:02:27
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