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中种椰浆排包~超松软绵绵的的做法
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中种椰浆排包~超松软绵绵的

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作者: 幸諨4巷
幸諨4巷
又一款中种面包,原来中种做出来的面包柔软度这么好。只要控制好面团的发酵时间,避免过度发酵。成品一定会让你哈哈大笑。

用料

中种椰浆排包~超松软绵绵的的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

中种材料搅拌成团室温发酵一小时后冷藏17小时以上

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

中种加入主面团(黄油除外)搅拌到扩展阶段后加入黄油搅打出膜,如图所示。用面包机大约两个和面程序。

步骤 3

面团室温发酵两倍大后排气整形

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团包入果酱后表面再挤上果酱,烤箱预热180度,中层20分钟

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出炉了 柔软细腻真开心

菜谱创建时间:2014-04-12 21:47:21
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