将材料A全部放进锅里搅匀,小火边煮边搅成糊状取出,冷却后放入冰箱冷藏1小时。
把冷藏过的汤种和B中除黄油外的材料混合,揉至接近扩展后加入黄油,揉至具延展性的面团,放入盆里发酵至2倍大。
把面团排气后,分割成6份,包入蜜豆馅,整成圆形,排在烤盘中,并在表面筛上面粉,放入预热好的烤箱190度烘烤25分总左右。