卡仕达软蜜豆包

作者： Susie的小厨房

一款简单的甜面包，松软无比。

用料

• A： 卡仕达汤种
• 蛋黄 1个
• 砂糖 8克
• 高筋面粉 15克
• 鲜奶 65克
• B: 主面团
• 高粉 250克
• 砂糖 28克
• 盐 1/2小匙
• 酵母粉 4克
• 奶粉 20克
• 水 100克
• 无盐黄油 25克

卡仕达软蜜豆包的做法步骤

步骤 1

将材料A全部放进锅里搅匀，小火边煮边搅成糊状取出，冷却后放入冰箱冷藏1小时。

步骤 2

把冷藏过的汤种和B中除黄油外的材料混合，揉至接近扩展后加入黄油，揉至具延展性的面团，放入盆里发酵至2倍大。

步骤 3

把面团排气后，分割成6份，包入蜜豆馅，整成圆形，排在烤盘中，并在表面筛上面粉，放入预热好的烤箱190度烘烤25分总左右。

菜谱创建时间：2014-04-09 23:55:50