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枸杞芽的做法

枸杞芽

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作者: 策马西风
策马西风
春天,各种叶芽萌生,过冬的荠菜、香椿、头刀韭菜、枸杞等等,简单的洗烫后,调入盐便都是人间美味。

用料

枸杞芽的做法步骤

步骤 1

枸杞嫩芽洗净,入开水锅烫一下,出锅入冷水,用力挤去涩水后切成小段。

步骤 2

干红辣椒切碎,姜切沬,盐、味精少许与枸杞碎一齐拌均入味,浇一勺橄榄油,齐活。

枸杞芽的小贴士

1、嫩芽,开水烫的时间要短。 2、烫时,水里可加少许盐,保持菜的绿色。

菜谱创建时间:2014-04-09 22:19:20
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