蒜香茄子的做法

蒜香茄子

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清爽、简单、快。过年的肉食看着就已经很腻了,来个清爽的蒜香茄子。

作者: 策马西风
策马西风
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用料  

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  • 茄子切适中条或块,上锅蒸熟后,滤去蒸出来的水。

  • 蒜、青红辣椒、葱、姜、虾皮切碎,锅入油至高温后,放入切碎的佐料,并拌均,锅迅速离火,浇在茄子上。

  • 豆抽、醋、糖,或加少许味精,搅拌开,浇入茄子,菜成。

菜谱创建时间:2014-02-05 17:20:48
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