奶油奶酪香蕉面包（蛋糕）～快手美味点心

作者： leibaobao00

又开了一盒1.36公斤的奶油奶酪，当然要变着法的消耗，不然坏了就可惜了。上次做的美式香蕉面包感觉不错，看看家里的香蕉，突然就想到何不将两者结合起来捏？感觉玩烘焙就像做实验，不同的材料，不同的磨具烘焙出各种美味，使生活充满意外与惊喜，这大概就是烘焙的魔力吧？这款蛋糕添加了奶酪，还有各种果干巧克力，最重要的是浓郁的香蕉味，这么丰富的材料，想想就令人食指大动嗷

用料

• 蔓越梅干 一把
• 葵花籽仁 一把
• 中粉（低粉也可以） 200克
• 鸡蛋 4个（202克）
• 奶油奶酪 150克
• 砂糖 60克
• 盐 一小勺
• 小苏打 一小勺
• 香草精 数滴
• 香蕉（去皮） 4个（500克）
• 巧克力豆 一把
• 葡萄干 一把

奶油奶酪香蕉面包（蛋糕）～快手美味点心的做法步骤

步骤 1

磨具内铺烘焙纸，三能450克金波吐司模一个。

步骤 2

奶油奶酪隔水小火加热软化备用。

步骤 3

香蕉去皮放保鲜袋用擀面杖碾成泥备用。

步骤 4

鸡蛋加香草精，糖，盐打到糖融化。

步骤 5

加入奶油奶酪搅拌均匀。

步骤 6

加入香蕉泥搅拌均匀。

步骤 7

加入过筛的中粉小苏打略拌。

步骤 8

加入巧克力豆，蔓越梅干，葡萄干，葵花籽仁。

步骤 9

用刮刀搅拌到无干粉即可，切拌，切忌划圈拌，起筋就不好了。

步骤 10

倒入磨具，入预热180度烤箱下层烤60分钟左右。表面上色，牙签基本不粘就是熟了。火力及时间请根据自己烤箱。

步骤 11

出炉立即晾凉，密封保存。

步骤 12

切开满满的美味，很诱惑吧。

奶油奶酪香蕉面包（蛋糕）～快手美味点心的小贴士

这次前面搅拌我都用电动打蛋器，感觉比手动更省力，最后步翻拌是刮刀，这步很关键，只要拌到无干粉即可。

菜谱创建时间：2014-04-01 05:00:51