20140326 青菜肉丁炒面加紫菜虾干汤

作者： bluevino萧萧

用料

• 肉丁
• 挂面
• 青菜
• 鹌鹑蛋一只
• 香菇一只
• 胡萝卜大小花（用压花模具制作）
• 紫菜
• 虾干

20140326 青菜肉丁炒面加紫菜虾干汤的做法步骤

步骤 1

挂面煮好过凉水备用。

步骤 2

青菜切碎，肉丁用少许油，老抽和盐提前腌制一下。

步骤 3

锅热下油，油热加入肉丁翻炒至八分熟下青菜碎，加少许生抽，老抽，再加一丁点水。

步骤 4

把之前煮好的挂面倒入，翻炒均匀，滴两滴香油即可出锅装盘。

步骤 5

鹌鹑蛋直接打在香菇上，淋少许盐，上锅蒸。味道很原味新鲜。

步骤 6

紫菜和虾干一起放水里煮，临出锅加少许盐即可。

菜谱创建时间：2014-03-27 23:54:20