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老干妈炒苦瓜的做法
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老干妈炒苦瓜

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作者: 碧玉620
碧玉620

老干妈炒苦瓜的用料

老干妈炒苦瓜的做法步骤

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步骤 1

苦瓜切片后,放盐搅拌,腌十来分钟,这是去苦味的关键,然后清水洗净,将苦瓜里的水分挤干净。

步骤 2

大蒜切末,备用。

步骤 3

放油炒五花肉,然后盛出备用。

步骤 4

油烧热后,放苦瓜爆炒,加入蒜末,待苦瓜变色后,放些许清水,盖上锅盖闷1分钟左右。

步骤 5

加入老干妈,同时炒,然后放入炒好的五花肉,同时炒,待苦瓜软下来后即可盛出。

菜谱创建时间:2014-03-26 18:38:09
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