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蓝莓山药糕的做法
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蓝莓山药糕

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作者: 尚食之文
尚食之文

蓝莓山药糕的用料

蓝莓山药糕的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将山药洗净,去皮。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切成几段。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入锅中,盖上盖子,水开后蒸至熟透。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蓝莓酱加适量水调匀成酱汁。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将蒸好的山药取出放入容器中。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用勺子压成泥状。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入适量糖。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入少许盐。搅拌均匀,有结块的地方要捏散。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用模具在山药泥上切割成块。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将切好的山药糕摆入盘中。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

均匀地淋上蓝莓酱汁。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用银珠糖和饼干略装饰即可。

蓝莓山药糕的小贴士

1、 山药去皮后要戴上手套,用手直接接触会痒。 2、 山药选普通山药更好,粗一些的口感更佳,铁棍山药较细蒸后不如普通山药绵软。 3、 依山药粗细不同调整蒸的时间,一般在25-50分钟之间,越粗时间越长。也可以将块切小些缩短蒸制时间,或用高压锅蒸也可以缩短时间。

菜谱创建时间:2014-03-13 21:09:35
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