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榴莲诱惑(榴莲芝士蛋糕—面包机版)的做法
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榴莲诱惑(榴莲芝士蛋糕—面包机版)

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作者: 貓吖貓小妖
貓吖貓小妖
面包机做出来的芝士蛋糕不如烤箱水浴的好看,但操作方便,且丝毫不影响口感。

用料

榴莲诱惑(榴莲芝士蛋糕—面包机版)的做法步骤

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步骤 1

消化饼干放在保鲜袋里,用擀面杖擀碎,取20g黄油隔水融化,和饼干碎混合搅拌均匀,铺在面包桶底部。

步骤 2

奶油奶酪隔水融化,用打蛋器搅拌均匀。

步骤 3

将榴莲肉搅拌均匀,加入步骤2中的奶酪混合搅匀。

步骤 4

剩余20g黄油隔水融化,加入步骤3中的奶酪,混合搅匀。

步骤 5

蛋黄打散,依次加入白砂糖、玉米淀粉、牛奶,搅拌均匀。

步骤 6

将蛋黄糊加入步骤4中的液体,混合均匀,隔水加热。

步骤 7

蛋白加入白砂糖,干性打发到能拉出角。

步骤 8

分两次将蛋白加入蛋黄糊,从下向上翻匀,震荡排出气泡,倒入面包桶。

步骤 9

面包机调到烘焙模式,开始烘焙。

步骤 10

奥利奥饼干擀碎,烤10分钟后撒在面糊表面。

菜谱创建时间:2014-03-12 19:56:44
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