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紫米寿司的做法
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紫米寿司

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作者: 貓吖貓小妖
貓吖貓小妖

紫米寿司的用料

紫米寿司的做法步骤

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步骤 1

紫米和大米混合,蒸成紫米饭。趁热拌入白醋和盐,备用。

步骤 2

取1枚鸡蛋打散,加入盐、料酒、水淀粉勾芡。热锅,加少许油(以能在锅底沾匀为准),将蛋液均匀倒入热油中,煎成蛋皮。

步骤 3

将黄瓜、蛋皮、火腿肠切长条备用。

步骤 4

在寿司卷帘上铺紫菜片,将紫米饭均匀抹在整长紫菜片上(一边留1cm粘合用),铺上黄瓜、火腿肠、酸菜、蛋皮、肉松,涂抹鱼子酱,卷成手卷。

步骤 5

将手卷切块装盘,完成!

菜谱创建时间:2014-03-01 17:55:56
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