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蒜蓉象拔蚌的做法
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蒜蓉象拔蚌

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作者: 蛮子-1
蛮子-1

蒜蓉象拔蚌的用料

蒜蓉象拔蚌的做法步骤

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步骤 1

象拔蚌请店家帮忙杀好,剖成两半,去掉内脏,清水冲洗干净,摆盘。 大蒜剁成蒜蓉,备用。

步骤 2

热油锅,在油五成热的时候放入蒜蓉,小火炒制成蒜油。

步骤 3

当蒜蓉变白时,把蒜油连同蒜蓉一起均匀地淋在象拔蚌上。再淋上蒸鱼豉油。

步骤 4

蒸锅水开后,进锅大火蒸2分钟,出锅,开吃。

蒜蓉象拔蚌的小贴士

一定要水开了才进锅,一定要大火蒸。蒸锅水可以放多点,这样水蒸汽充足,能极速把鲜美锁住。

菜谱创建时间:2014-03-02 20:49:33
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