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蒜蓉粉丝虾的做法

蒜蓉粉丝虾

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作者: 老陈没有醋
老陈没有醋
蒜蓉粉丝虾,这个看似简单的名字背后,隐藏着一个几代人传承下来的美食秘密。据说,早在清朝时期,这道菜就已在广东地区流传。初时,它只是渔民们捕获新鲜虾后,简单地用蒜蓉和粉丝进行蒸煮的家常小菜。但随着时间的流转,它走入了城市,成为了广东餐桌上的一道佳肴。每一口都融合了虾的鲜甜、蒜的香辣和粉丝的滑嫩。那天晚上,我不仅被这道菜深深打动,还被它背后流传百年的故事所吸引。正如每一道传统美食都有其背后的故事,蒜蓉粉丝虾也不例外,它的每一口都融汇了历史、技艺和文化的深厚底蕴。

用料

蒜蓉粉丝虾的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

粉丝提前泡发。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

虾洗净,剥壳只剩最后一截壳留下,把虾线用牙签挑掉(还是挑出了不少脏东西的)。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

虾开背,把虾尾按图2所示穿进中间孔。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将准备好的小米辣和蒜切成末,油烧热后淋在蒜末和小米辣上,激发香味。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再倒入适量的酱油、耗油、白糖、食盐,搅拌均匀。(提示:有蒸鱼豉油的话可以加点蒸鱼豉油味味道会更佳哦😍)

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把虾缠上泡发的粉丝摆人盘中,将调好的料汁均匀的淋在上面,锅中加适量水,上锅蒸5分钟后关火(中途不要开盖),而后撒手葱花再闷一分钟即可出锅。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一口一个,太好吃啦!好吃到跺脚好吃😋

菜谱创建时间:2023-11-19 18:09:11
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