蒜香粉丝蛏子

作者： 茶米chami

不食人间烟火，但食人间百味，作为海鲜爱好者，对各种各样的小海鲜百吃不厌。 这道蒜香粉丝蛏子，蛏子个大肥美，肉质鲜嫩爽口，与蒜蓉，辣椒的搭配中碰撞出来的诱人的食欲，怎一个美字了得呢？！ 蛏子入味，好吃又对胃。

用料

• 蛏子 500克
• 蒜 1头
• 小米椒 2根
• 蚝油 1勺
• 酱油 2勺
• 糖 1茶匙
• 葱花 1根
• 粉丝 1把
• 蛏子焯水的配料
• 姜 3块
• 葱 2根

蒜香粉丝蛏子的做法步骤

步骤 1

蛏子提前用盐水泡洗干净 蒜头切成蒜蓉，小米椒切粒，葱切碎。

步骤 2

粉丝用水浸泡10分钟，备用

步骤 3

现在来炒个蒜蓉辣酱，锅里倒少许油，中小火，先把蒜蓉倒入翻炒。

步骤 4

再倒入小米椒，炒至微微变色即可。

步骤 5

再倒入蚝油，酱油，白糖，拌匀备用。

步骤 6

蛏子洗干净后，冷水下锅，水里放葱姜，烫至蛏子开口，捞出来去掉粘膜。

步骤 7

盘里面辅上泡好的粉丝

步骤 8

再码放上蛏子，淋上炒好的蒜蓉辣酱

步骤 9

水开后蒸5分钟，出锅后撒上葱花跟热油，可以食用了。

步骤 10

享受美味的时刻，当然少不了冰爽的可口可乐！

步骤 11

满满的气泡，太快乐啦～

步骤 12

月圆中秋，和家人聚餐，分享美味，团团圆圆，此食此刻，可口可乐！

菜谱创建时间：2023-09-01 20:00:26