【中岛志保】的枫糖饼干

作者： 琉鸢

配方来自《中岛老师的无添加烘焙书》 外表很普通的一款饼干，但是有种让人吃了就停不下来的魔力…… 因为没有菜籽油所以就用了玉米油代替配方中的菜籽油。

用料

• 山核桃仁 20G
• 低筋面粉 80G
• 全麦粉 20G
• 盐 一小撮
• 玉米油 2大匙
• 枫糖浆 2大匙

【中岛志保】的枫糖饼干的做法步骤

步骤 1

先用料理机把山核桃仁打成粉，可以放进一部分低粉与之一起打，因为核桃仁含油量蛮高的免得打成糊状……

步骤 2

把打成粉的山核桃仁、低粉、全麦粉、盐倒入搅拌碗中，用手拌匀。

步骤 3

加入菜籽油，用手抓至面粉不粘手。

步骤 4

接着加入枫糖浆，搅拌均匀，和成面团。

步骤 5

把面团擀成8MM厚的面片，用模具整形，然后用叉子或者牙签扎出气孔，摆在烤盘上。

步骤 6

放进预热好的烤箱，150℃ ，20分钟

菜谱创建时间：2014-02-16 14:14:23