雪菜炒大肠

作者： 周大帅的私房菜

舌尖美味雪菜大肠

用料

• 大肠 若干
• 雪菜 若干
• 干辣椒 若干
• 蒜泥 若干
• 姜末 若干
• 料酒 一汤勺
• 老抽 2汤勺

雪菜炒大肠的做法步骤

步骤 1

在家卤过的大肠在化冻

步骤 2

干辣椒，姜末，蒜泥。

步骤 3

油锅爆香干辣椒，蒜泥，姜沫，爆香后放入化冻后的大肠

步骤 4

倒入老抽上色，倒入料酒，放入雪菜。爆炒。

步骤 5

爆炒熟后就可以出锅了！！

雪菜炒大肠的小贴士

大肠卤卤，去味，多入老抽上色去味。大肠要重味才够味才爽口。

菜谱创建时间：2014-01-28 15:19:22