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传授十几年洗小肠经验的做法

传授十几年洗小肠经验

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作者: 毅妈爱厨
毅妈爱厨
洗小肠我可是有发言权的,打我记事起就知道有这么到菜,我们那边最常见的就是拿来烧烤,然后很巧我家以前也杀猪,所以从小我就很喜欢吃,算是耳濡目染,但是洗算是个问题?谁也不愿洗啊,觉得脏,但是耐不过我喜欢吃啊,所以我从小就开始自己洗,然后十几年来我们家小肠那自然而然就归我了,哈哈哈,谁叫是个热爱粉呢。

用料

传授十几年洗小肠经验的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这里大概两三斤,需要把外面清水清洗很多遍,多余的油脂可以去掉,但是别全部去完,有点油脂好吃点,清洗到水清就差不多了

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后取一只筷子穿到小肠口上面十分之一处开始往下扒拉,这样很容易就翻面了

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这就是全部翻完的样子

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

接下来倒入菜籽油揉搓,多搓几下把脏东西搓下来

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

就这搓搓搓

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后清水清洗到水清就行

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后烧开水然后把小肠放进去烫一下就好,别煮,最多几十秒就行,小肠凝固缩小就可以了 这样就算清洗结束,后面可以切小炒也好,烧烤,烙锅都可以,因为小肠不能太用力揉搓,洗的时间也不能太长,不然容易发苦。

菜谱创建时间:2023-07-24 11:21:26
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