蒜蓉菠菜

作者： 千鸟

经典素菜，蒜蓉是菠菜好搭档。大火快速成菜，避免软烂。不需要先过热水。

用料

• 菠菜
• 蒜
• 姜
• 花椒

蒜蓉菠菜的做法步骤

步骤 1

菠菜洗净、沥干、切段，避免太长。

步骤 2

加工好蒜蓉、蒜片。

步骤 3

油加热同时下姜、蒜、花椒，煸炒出香味。

步骤 4

加入菠菜翻炒，翻匀前中火，后大火。

步骤 5

最后加入蒜片，调味出锅。调味自己随意。

蒜蓉菠菜的小贴士

炒制蒜蓉油温一定不要过高。

菜谱创建时间：2011-05-18 23:57:45