糖醋胡萝卜土豆丝

作者： 单一立字

少年时代姆妈独门下饭菜“糖醋洋蕃芋丝”改编版~

用料

• 土豆 一大个
• 胡萝卜 一小根
• 醋
• 老抽
• 盐
• 糖
• 油
• 小葱

糖醋胡萝卜土豆丝的做法步骤

步骤 1

土豆、胡萝卜去皮切丝。胡萝卜可以先切，以防土豆切好时间过久氧化变黑；土豆先切好的话，可以先浸泡在冷水里。

步骤 2

胡萝卜丝、土豆丝下热油炒至五成熟，放适量醋、糖，少量盐，再炒。

步骤 3

放入老抽，适量水，撒上葱，小火焖熟。

菜谱创建时间：2014-01-11 22:49:31