青菜蛋面

作者： 单一立字

一人食：麻油几滴，青菜，加个蛋

用料

• 面
• 青菜
• 鸡蛋
• 油
• 麻油
• 盐
• 生抽
• 味精

青菜蛋面的做法步骤

步骤 1

锅里煮开水，放入面条。

步骤 2

面条煮一小会儿后，注意用筷子打散，不要黏锅；放入切好的青菜。

步骤 3

加一两次水，煮好后，放入适量盐和几颗味精，少许生抽，盛出；再在碗内滴几滴麻油。

步骤 4

煮面的同时，可以煎个荷包蛋，盖在面上即可。

青菜蛋面的小贴士

面汤里不必加精制油了，荷包蛋里有油，面汤清爽一点比较好；我喜欢蛋黄裹着面条的感觉，所以煎了个六分熟的蛋~

菜谱创建时间：2014-01-08 13:39:57