香辣豆腐（LY）

作者： 黎明静悄悄L

豆腐高蛋白，低脂肪，具降血压，降血脂，降胆固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品。 ——LY的香辣豆腐

用料

• 豆腐 3块钱的
• 豆瓣酱 一勺
• 老干妈等之类的辣酱 一勺
• 蒜 2个
• 姜 一点
• 香菜 一点
• 芡粉 一点

香辣豆腐（LY）的做法步骤

步骤 1

豆腐切小块，焯一下，在整个做菜过程中不要乱动豆腐，不然就散了

步骤 2

油烧热，放入豆瓣酱、辣酱炒出红油，再放入蒜沫，姜丝，炒香

步骤 3

加点水，放入焯好的豆腐，不要用锅铲，晃动炒锅就好

步骤 4

看着差不多了就勾芡

步骤 5

出锅装盘撒香菜

步骤 6

牢记要光盘

香辣豆腐（LY）的小贴士

整个过程尽量不要用铲刀

菜谱创建时间：2013-12-25 21:29:15