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萝卜羊肉羊杂汤(LY)的做法
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萝卜羊肉羊杂汤(LY)

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作者: 黎明静悄悄L
黎明静悄悄L
羊肉在《本草纲目》中,是被称为“补元阳益血气”的上佳补品。冬季吃羊肉可驱散寒冷、温暖心胃。羊肉还有补气益血、滋养肝脏、改善血液循环的功效,常吃可提升气色、滋润肌肤。同时,羊肉肉质细嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少,胆固醇含量少,可收到进补和防寒的双重效果。 之所以说,羊肉和白萝卜是绝配,主要是因为三点:第一,萝卜可以去羊肉的腥味、膻味;第二,萝卜配羊肉,荤素合理膳食搭配;第三,萝卜的存在,可以吸附一部分羊肉当中的脂肪。而且,白萝卜味甘性凉,有清凉、解毒、去火的功效。 ——LY的萝卜羊肉羊杂汤

用料

萝卜羊肉羊杂汤(LY)的做法步骤

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步骤 1

萝卜切块,用水焯一下,

步骤 2

羊肉羊杂,超市买的,简单加工过,熟的,我们再焯一下,干净。

步骤 3

焯好的羊肉羊杂放煲汤锅里,加水,放入蒜,姜,葱,小火慢炖(40分钟左右)

步骤 4

汤汁有点泛白,香味很浓郁时加入焯过的萝卜,继续小火炖(40分钟左右)

步骤 5

萝卜炖软了撒入盐,味精,出锅

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

装盆,撒入香菜

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香味四溢,等不到了,开吃!

萝卜羊肉羊杂汤(LY)的小贴士

就买超市简单加工的羊肉羊杂,生的羊肉自己加工太麻烦 我喜欢萝卜炖烂一点 炖的时间长,小火慢炖,味道鲜 盐要少放

菜谱创建时间:2013-12-25 21:13:17
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