豆浆机版杏仁茶

作者： -caramel-

传统的杏仁茶，要磨、要煮、要搅、要过滤，很难得才做一次。有了豆浆机——一键轻松搞定！比例实验过多次，这个比例既有杏仁的香浓，又不会有太多渣，粘稠度也正好。无需过滤哦~

用料

• 南北杏 1/2量杯（30g）
• 大米 1/2量杯（60g）
• 水 适量（我的豆浆机是900-1100ml）
• 冰糖 适量

豆浆机版杏仁茶的做法步骤

步骤 1

大米、南北杏用量杯量好，淘洗干净，放在一起。

步骤 2

加入清水浸泡大米、南北杏，1小时左右。

步骤 3

大米、南北杏投入豆浆机，按照水位线加入足量清水。

步骤 4

启动豆浆机“倍浓豆浆”按键。（如果没有此按键，普通豆浆也可以，我自己觉得“倍浓豆浆”会磨得更细一点儿~）

步骤 5

豆浆机提示完成，加入冰糖静置一会儿，把冰糖搅拌化了就可以了。

豆浆机版杏仁茶的小贴士

1.本菜谱以九阳豆浆机为示范，量杯指机器自带的量杯。 2.因说明书指出不能使用糯米，所以改用大米，味道没有影响。 3.杏仁推荐使用香港“楼上”的南北杏（干货信任“楼上”没错的），南北杏是按照一定比例配好的，可以直接使用，很方便。 4.如果你实在一点点渣子都接受不了，可以过滤；其实静置一夜之后，上半部分几乎就没渣子了。（好吧，我就是懒得洗滤网~）我一般是前一天晚上做好，第二天微波炉加热来喝。

菜谱创建时间：2013-12-18 11:20:49