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四川凉面的做法

四川凉面

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果然笨和果然呆momo
我不喜欢吃面条,除了家乡的凉面。以前不喜欢吃奶奶做的饭,每天放学回家之前总会在路边先吃碗凉面再回家。现在自己也喜欢做点凉面吃吃

用料

四川凉面的做法步骤

步骤 1

姜蒜剁碎,加水,成姜蒜水

步骤 2

绿豆芽煮熟,放凉备用

步骤 3

煮面条,不要太软,过心就行,自己差不多了捞出来看看

步骤 4

捞面条,过凉水,沥干放点食用油,让面条根根分明。本来是直接沥干加油,在风扇前面不停的挑,把面条放凉挑散,不过太考验我的技术,所以就偷懒了。我们那边用的是菜籽油,没有其实什么油都行,我用香油比较多

步骤 5

绿豆芽垫底,放上面条

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

酱油,醋,香油,白糖,姜蒜水适量,调成汁淋进去,加辣椒葱花,拌匀就可以吃啦 ~

四川凉面的小贴士

都是补以前做的,所以好多都只有成品图,以后再做得详细点。好像手机版不能传菜谱?在电脑导出图片有点麻烦。。。。求指点

菜谱创建时间:2013-11-23 14:32:42
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