软烧鲢鱼

作者： hrr

一鱼两吃之鱼肉鱼头，做法简便，鱼肉鲜嫩味美

用料

• 盐糖鸡精
• 白鲢
• 葱姜蒜
• 蒜苗
• 豆瓣
• 干辣椒
• 生抽陈醋
• 生粉

软烧鲢鱼的做法步骤

步骤 1

鲢鱼块加入生抽、料酒和生粉抓匀，

步骤 2

锅内下油烧热，转小火下入豆瓣酱炒出红油，再下入葱姜蒜末、干辣椒段炒香，

步骤 3

下入鱼块翻炒，烹入料酒，掺入没过鱼块的开水，调入糖和胡椒粉，中火烧十五分钟，

步骤 4

调入盐和鸡精，下入蒜苗段推匀，淋入少许陈醋解腻起锅。

菜谱创建时间：2013-11-13 12:51:49