爆炒紫甘蓝

作者： 小加的夜半厨房

用料

• 紫甘蓝
• 蒜 三瓣
• 干辣椒
• 盐 少许
• 生抽 少许
• 糖
• 鸡精

爆炒紫甘蓝的做法步骤

步骤 1

紫甘蓝切丝，用清水泡一下，滤干备用。蒜三瓣切末

步骤 2

锅内倒油，烧热，放入干辣椒煸炒，不要炒黑了，调中火，放入蒜末，炒香，倒入紫甘蓝丝，开大火，爆炒，盐少许，生抽少许，给糖提味，少鸡精，起锅

爆炒紫甘蓝的小贴士

中间炒的时候如果觉得很干，可以给少许水，有高汤更好。

菜谱创建时间：2011-04-13 13:48:40