蒸水蛋

作者： 溫文蘇文溫

懒人蒸水蛋，用的葱是凉拌剩下的，用的酱油是蒸鱼的碟子里舀出来的。

用料

• 鸡蛋 三个
• 水 约60ML
• 葱花 适量
• 酱油 适量
• 黑糖 少量

蒸水蛋的做法步骤

步骤 1

加入三个鸡蛋，搅拌同时加水

步骤 2

调配酱油黑糖粉（或普通砂糖）少量，酱油微微有点甜味即可

步骤 3

放入蒸炉（我这次是开水15分钟的，略略有些硬了，我觉得可能10分钟就可以了）

步骤 4

最后一分钟，放入葱花（可以同时浇上酱油）

步骤 5

出锅，我这次浇的是熟酱油，所以不需要提早加，直接把鱼里的酱油拿来用就ok了~

蒸水蛋的小贴士

水蛋水蛋，我建议还是水水的，水多一点嫩一点好吃，我做的还是不够嫩，下次还得改进

菜谱创建时间：2013-11-11 10:28:32