干煸有机花菜

作者： 猫小厨子

在湖南菜馆里吃了这道菜觉得很不错，回家就自己试着做，还挺成功的，老公也赞不绝口，喜欢湘菜的同学可以试试，不一样滋味的花菜：）

用料

• 有机花菜
• 瘦肉
• 老干妈牌香辣菜
• 海天味极鲜生抽
• 生粉
• 料酒
• 白糖
• 蒜
• 姜

干煸有机花菜的做法步骤

步骤 1

花菜洗净切好，沥干水

步骤 2

瘦肉切片后装在一个小碗，放入少许生粉和生抽，用手抓一下拌匀，腌5分钟

步骤 3

姜、蒜切好

步骤 4

锅内放油，待油7分热时放入瘦肉，炒散后放入少许料酒（可使肉质更嫩），翻炒一下出锅待用，洗锅

步骤 5

锅内再次放少许油，待油热后放入姜、蒜爆香，再放香辣菜炒香，放入花菜继续翻炒，炒到花菜微软

步骤 6

肉入锅，加少许生抽和白糖，翻炒一下盖上盖子焖3分钟（中途要留意锅内水份以防烧锅）

步骤 7

搞定！

干煸有机花菜的小贴士

本人喜辣，所以放了香辣菜，如果不喜欢可以不加

菜谱创建时间：2013-09-23 16:11:16