孜然羊肉
1，腌羊肉，盐，鸡精，白糖，胡椒粉，料酒，孜然粉，蛋清，少许淀粉，油，用勺子拌匀
2，羊肉滑油(3成热油温即可)，到羊肉变色即可，到出来
3，孜然炝锅，再加洋葱，(小火，油不够可以再加点不要糊锅)
4，将肉倒回锅内，炒匀，临出锅加点香菜，出锅！
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