孜然羊肉

来自 LuciaLee

1,腌羊肉,盐,鸡精,白糖,胡椒粉,料酒,孜然粉,蛋清,少许淀粉,油,用勺子拌匀
2,羊肉滑油(3成热油温即可),到羊肉变色即可,到出来
3,孜然炝锅,再加洋葱,(小火,油不够可以再加点不要糊锅)
4,将肉倒回锅内,炒匀,临出锅加点香菜,出锅!

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