妈妈餐桌魔法，宝贝安然度夏

每到夏天，小朋友很容易食欲不振，很多妈妈们总是为了让孩子多吃几口饭而绞尽脑汁，但往往收效甚微。我和我的母亲却很幸运，从没为这个犯过愁。

我小的时候，夏天妈妈就爱煮一锅绿豆汤，擀好多水单饼，再炒个土豆丝之类的菜。绿豆汤稀稀的，我们一口气能喝一碗，特杀渴，特解恨；再用水单饼卷着爽口的炒菜，连吃几个不在话下。别人都说夏天吃不下，我们却没感受到过。

后来我29岁的时候有了小唐，当上了全职妈妈。妈妈当时给我做的，我照着样子做给小唐吃，她喜欢得不得了；有时候自己钻研出一道新菜，小唐更是眉开眼笑，一边呼呼大吃一边狂拍马屁：“妈妈你是第一名！”。所以我都不怕小唐不吃饭，就怕她吃撑着！

去年夏天第一次给小唐做冰激凌，小唐高兴得乱蹦，说比买的好吃！以后再也不要买冰淇淋吃了！看到孩子吃得开心，我觉得自己更开心！番茄虾也是我自己开发的菜式。夏天的虾便宜好吃又有营养，可无论是白灼虾，还是盐水虾、蚝油虾她都不太感冒，香辣虾小朋友又不能吃，我灵机一动想起她在麦当劳爱吃的番茄酱，酸酸甜甜，最适合夏天开胃，就想办法把番茄和虾折腾到一块，从此之后，每周吃三次还吃不够！

小唐四五岁的时候问我：妈妈，你怎么就是妈妈了？我搂过她使劲亲一下，心里很感激：是你啊，宝贝，是你让我变成妈妈的！谢谢你啊，宝贝，来到我的怀里，成为我的孩子。

我想，每个母亲的心情都是一样的。现在正值炎夏，我把这些年小唐爱吃、我一做再做的夏天菜式分享给大家。米酒、绿豆冰棒都是消夏利器；冰激凌容易腻，用南瓜做或者做成低脂版更清爽无负担；葱油饼和水单饼两种主食是小唐最爱，也是夏天的开胃利器；还有一些时令炒菜，无一不是米饭杀手！厨友们试一试，以后苦夏再也不愁！