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南瓜冰淇淋的做法
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南瓜冰淇淋

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作者: 唐小唐妈妈
唐小唐妈妈

南瓜冰淇淋的用料

南瓜冰淇淋的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋黄加细砂糖,搅打。同时,200克牛奶放厚底奶锅小火加热,至锅边冒气泡,关火

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅打到发白,蓬松的蛋黄,慢慢加入热牛奶,边加入边用打蛋器搅拌。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌均匀的蛋奶糊倒回锅里,小火加热到80度。边加热边搅拌。温度达到立即关火。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋奶糊倒回盆里,坐在冰水上搅拌降温,同时加入南瓜糊。放料理机里搅碎。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌好的南瓜糊加入淡奶油。搅拌均匀后成冰淇淋液。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打开冰淇淋机开关,搅拌叶开始旋转后,慢慢的倒入冷却好的冰淇淋液。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌约20分钟,冰淇淋成奶昔状。关机。装入保鲜盒冷冻。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

福田纯子版:南瓜泥 150克 牛奶80ml 蛋黄2个砂糖70克 淡奶油150ml 奶油焦糖酱:砂糖60克水1小匙 淡奶油70ml 冰淇淋完成后加入奶油焦糖,搅拌成大理石花纹后冷冻。

南瓜冰淇淋的小贴士

奶油焦糖的煮法下厨房多的是,自己搜吧哈! 没有冰淇淋的请参考下面这个菜谱最后几个步骤 http://www.xiachufang.com/recipe/100493749/

菜谱创建时间:2014-05-09 13:49:55
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