冰淇淋碗

作者： 唐小唐妈妈

吃冰淇淋的时候，有一个可以一口一口吃掉的碗是多棒的一件事啊！这个量够做四个小碗的。

用料

• 中等大小鸡蛋 2个
• 融化的黄油或色拉油 50克
• 细砂糖 30克
• 低筋面粉 50克

冰淇淋碗的做法步骤

步骤 1

鸡蛋加糖搅拌至糖融化。

步骤 2

搅散的蛋液加入油脂并搅拌均匀。

步骤 3

筛入低筋面粉，搅拌均匀。如果面糊太干可以加少量油脂调整，千万不要加水。

步骤 4

舀一勺面糊加入预热好的模具。两面翻转均匀加热至颜色焦黄。

步骤 5

趁热把蛋卷放到碗底，上面压上一个同样的小碗，让蛋卷定型。

步骤 6

两个碗摞在一起。

步骤 7

定型后打开上面的碗，让热气散发，不然会不酥脆。

步骤 8

当然你也可以卷成锥型的。

冰淇淋碗的小贴士

蛋卷模要预热，两面都要预热。热到弹一滴水上去呲啦一下就消失。面糊浇上去以后上下盖合上。要换小火。不然表面糊了，可蛋卷还是软的。

菜谱创建时间：2014-06-17 13:12:22