香蕉球

作者： 月亮晶晶

香蕉球,香蕉经过加热后,软糯香甜,非常讨巧的口感.

用料

• 香蕉
• 面粉
• 面包糠
• 盐
• 糖
• 色拉油 少许
• 鸡蛋 一个

香蕉球的做法步骤

步骤 1

香蕉剥皮切成小段，先在面粉里打个滚

步骤 2

鸡蛋加少许盐和一点点糖打散，把步骤1的香蕉段放鸡蛋液里打个滚

步骤 3

最后放到面包糠里打个滚

步骤 4

双立人STAUB珐琅铸铁平底锅先用小火空锅预热两三分钟

步骤 5

预热好的锅中倒入少许色拉油

步骤 6

把穿好”衣服”的香蕉段排入平底锅，小火煎至表面金黄

步骤 7

煎好的香蕉球用厨房纸巾吸去多余油份，摆盘，吃的时候配上番茄酱或者色拉酱即可

香蕉球的小贴士

1.这个系列的锅子,相对于普通锅子,在用之前都需要有个开锅的过程:在首次烧煮前,在锅具内壁和锅口边缘用食用油涂抹2-3次,晾干之后再使用. 2.香蕉要选稍微熟点的,做出来口感比较好. 3.这里因为是用煎的,所以油不需要放很多,大概两大勺就够了.记住要用小火煎,火开的太大,会变成香"焦"球的.

菜谱创建时间：2011-02-16 18:50:28