酱香鸡腿的做法

酱香鸡腿

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作者: 月亮晶晶
月亮晶晶

酱香鸡腿的用料  

酱香鸡腿的做法步骤

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  • 鸡腿洗净后,剁成小块,放在一个大碗里,放姜丝,料酒拌匀后,放一勺生抽,一勺老抽,两勺蚝油,半勺白糖,拌匀腌制一个小时左右

  • 大葱和姜切片,双立人STAUB珐琅铸铁锅空锅小火预热后,倒入少量色拉油,转中火烧热,入大葱和姜片爆香

  • 入腌制好的鸡腿,中火煸炒至鸡肉变色,表面收紧,水分收干

  • 倒入洗净切好的香菇,煸炒半分钟左右

  • 加水至材料三分之二处,煮开后盖上锅盖转小火炖半小时左右

  • 开盖,转中火收下汁,撒上胡椒粉即可

菜谱创建时间:2011-02-16 18:50:28
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