用 App 打开, 收藏这道菜谱

酱香鸡腿

1 人做过

这款酱香鸡腿中我用了新鲜的花菇来搭配,这次买到的花菇很厚实。夹一块厚实的花菇咬下去,满口流淌的都是浓香的酱汁,很棒哈!

作者: 月亮晶晶
月亮晶晶
打开 APP 收藏菜谱

用料  

将做法保存到手机
  • 鸡腿洗净后,剁成小块,放在一个大碗里,放姜丝,料酒拌匀后,放一勺生抽,一勺老抽,两勺蚝油,半勺白糖,拌匀腌制一个小时左右

  • 大葱和姜切片,双立人STAUB珐琅铸铁锅空锅小火预热后,倒入少量色拉油,转中火烧热,入大葱和姜片爆香

  • 入腌制好的鸡腿,中火煸炒至鸡肉变色,表面收紧,水分收干

  • 倒入洗净切好的香菇,煸炒半分钟左右

  • 加水至材料三分之二处,煮开后盖上锅盖转小火炖半小时左右

  • 开盖,转中火收下汁,撒上胡椒粉即可

将做法保存到手机
作者其他菜谱
全部744个菜谱