奶酪焗烤茄子

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茄子的好也绝不仅仅是好吃,营养丰富也是人们喜欢它的一个重要原因,在这样变化无常的天气中吃点茄子可以保护心血管,防止高血压和冠心病,而爱美的MM们茄子更是良品,有抗衰老、抗氧化的功效。---食尚小米

作者: 食尚小米

用料  

  • 茄子挖去部分茄子肉但要小心别挖的太薄了,留皮

  • 茄肉切小丁、黄彩椒切丁葱蒜切末,红辣椒切圈

  • 锅中放黄油煸香葱放入猪肉馅炒散,放入其他原料炒出香味放少许盐、胡椒粉、调味

  • 将所有炒好的原料放入茄子碗中,可以多放,一烤就缩了

  • 烤箱提前预热180度,放在烤盘中进烤箱烤10分钟

  • 撒上奶酪丝再烤2-5分钟奶酪融化拉丝出香味即可

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