葱姜烧仔鸡的做法

葱姜烧仔鸡

6 人做过

作者: 飞雪无霜
飞雪无霜
打开 APP 收藏菜谱

用料  

将做法保存到手机
  • 准备材料

  • 鸡切成块,葱切成段,姜切成片备用

  • 水烧开,将鸡放入

  • 水烧开后至7成熟

  • 取出洗净

  • 锅中放油,倒入葱姜

  • 倒入干辣椒爆香葱姜

  • 下入鸡块

  • 大火炒后

  • 放入料酒,老抽,胡椒粉

  • 最后倒入盐即可出锅

小贴士

1,鸡肉在开水中过熟,一是为了去腥,二是为了在烧制过程中,时间相对缩短。
2,在此道菜中,葱姜是提香的,所以热油,快炒就能激发其香味。

将做法保存到手机
作者其他菜谱
全部681个菜谱