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五味干丝的做法
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五味干丝

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五味干丝的用料

五味干丝的做法步骤

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步骤 1

将白豆腐干切细丝

步骤 2

备好熟笋丝、榨菜丝、熟肉丝、熟鸡肉丝、嫩姜丝

步骤 3

取小碗放入生抽

步骤 4

放少许盐、糖调成味汁

步骤 5

将切好的豆腐丝放出开水锅中汆烫2分钟捞出

步骤 6

分别撒上姜丝、熟笋丝、榨菜丝、熟肉丝、熟鸡肉丝,浇上调味汁和芝麻油拌匀即可

五味干丝的小贴士

1.干丝要先切片、再切丝,注意选择有韧性的豆干,以免切碎; 2.豆丝用沸水汆烫,可以去掉豆腥味; 3.料汁要趁热加入,以免干丝凉后变硬,失去绵软口感; 4.可根据自己的口味调整配料的种类和用量。

菜谱创建时间:2011-08-24 10:25:33
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