印度风味咖喱鸡的做法

印度风味咖喱鸡

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作者: 紫色透明
紫色透明

用料  

做法步骤

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  • 鸡翅处理干净,用凉水浸泡。土豆去皮切滚刀块,洋葱切片备用

  • 鸡翅从中间剁开,一分为二

  • 锅中倒入少许油,倒入一袋的咖喱酱炒香

  • 放入洋葱炒香锅底

  • 放入鸡翅同炒至上色

  • 最后放入土豆一起翻炒

  • 加入鸡汤,没过鸡翅。没有鸡汤可以用清水代替,也可以换成椰浆

  • 为了使咖喱风味更佳浓郁,再加入3汤勺的番茄酱,没有可以省略

  • 大火烧开,微炖片刻

  • 盖上锅盖,转小火焖煮30分钟左右

  • 中间无需放盐,如果你用的咖喱酱没有咸味,可以用盐调味

  • 见汤汁变少,鸡肉软烂,打开盖子大火收汁即可

菜谱创建时间:2011-08-20 21:17:01
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