柠檬鸡的做法

柠檬鸡

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柠檬鸡的用料  

柠檬鸡的做法步骤

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  • 先将鸡腿洗净,用黄酒腌制半个小时

  • 锅中放水,然后放入姜片、盐5克

  • 水滚后,放入鸡腿。根据鸡腿的大小煮10-15分钟不等

  • 捞出鸡腿立马倒入冰水中冰镇10分钟

  • 取一个干净的密封容器,倒入雪碧

  • 将柠檬切片,投入雪碧中,然后加10克、糖5克

  • 之后将鸡腿放入,盖上盖子轻轻摇晃几下,腌制1天即可

柠檬鸡的小贴士

1、用来盛放雪碧的容器需提前用开水烫过。
2、将鸡腿捞出后立马投入冰水中,是为了保持鸡皮的Q弹口感。

菜谱创建时间:2011-08-23 17:44:20
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