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辣炒耳丝的做法
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辣炒耳丝

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游向蓝天的鱼

辣炒耳丝的用料

辣炒耳丝的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

猪耳朵洗净后,泡在清水中10分钟,然后放在锅里和花椒、花雕同煮20分钟,至猪耳朵熟透

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将煮熟的猪耳朵捞出,放在凉水中浸泡10分钟

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

泡猪耳的同时,准备其他材料。将青椒斜切,湖南椒切粒

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

洋葱切丝、蒜切片

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将凉透的猪耳朵切成丝,尽量切的薄些

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒锅中放油,放蒜片进去煸香

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后将湖南椒倒入翻炒几下,再下洋葱丝、耳丝

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻炒均匀后,加入生抽和花雕10毫升,继续翻炒几下

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

颜色上均匀后,倒入盐和糖

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

继续翻炒2-3分钟即可

辣炒耳丝的小贴士

1、猪耳朵务必仔细的清洗干净哦。 2、花雕是必不可少的,加入和花雕会香很多。 3、糖有调节口感的左右,也不能缺少。 4、耳朵尽量切薄些,容易入味。

菜谱创建时间:2011-08-17 20:49:45
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