醋溜土豆丝的做法

醋溜土豆丝

2072人浏览 35人收藏
保存菜谱到手机
作者: 素心巧手
素心巧手

醋溜土豆丝的用料  

醋溜土豆丝的做法步骤

将做法保存到手机
  • 把全部材料洗净,在西红柿背部用刀划个十字,再用热水冲泡,过会就好去皮了。趁热泡西红柿的时间,把青椒切成细丝,一会西红柿去皮后也切成细丝状,备用

  • 土豆先切成薄片,这是关键,片要切得薄,丝才能切得细。切成的丝放在冷水中淘洗

  • 热锅放油,先放土豆丝翻炒,再放西红柿,起锅前放入青椒丝,装盘后洒芝麻盐

醋溜土豆丝的小贴士

1.淘洗土豆后的水不要倒,吃完饭可以用来洗碗,如果能烧开的话,去油污更好。
2.我习惯用西红柿当醋用,冬天的西红柿不怎么酸,再适当加点醋,否则炒出来的土豆丝太面,不脆,口感差一些。

菜谱创建时间:2011-08-23 16:22:49
App 内打开

醋溜土豆丝的其他做法

作者的其他菜谱